Domowa Pizza z serem, suszonymi pomidorami i szynką szwarcwaldzką

Dzisiaj podobno Międzynarodowy Dzień Pizzy, więc zapraszam na domową pizzę. 

Domowa Pizza z serem, suszonymi pomidorami i szynką szwarcwaldzką 

Składniki: 

300 g mąki pszennej 00, 200 ml letniej wody, 3 g świeżych drożdży, 1/2 płaskiej łyżeczki soli, szczypta oregano, 1/2 łyżeczki cukru 

Sposób przygotowania: 

Drożdże wymieszać z cukrem i 1/3 letniej wody, odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesiać, dodać sól i oregano. 

Zagnieść ciasto, wyrobić. 

Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia. 

Po tym czasie ciasto rozciągnąć. Można sobie pomóc i nawilżyć ręce wodą lub oliwą. 

Podzielić na 2 części i zostawić na 15 minut. 

Zagnieść aż przestanie się lepić. 

Ciasto rozwałkować na blasze wysypanej mąką. Posmarować sosem pomidorowym, rozłożyć kawałki żółtego sera, szynki i suszonych pomidorów. Wstawić do nagrzanego piekarnika - grzanie góra - dół i piec 15 minut w temp 185 stopni. 

2 część ciasta zostawiłam w pojemniku na jutro - polane oliwą, zamknięte i włożone do lodówki. 

Im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupkie. 

Podawać z sosami wg uznania. 

Smacznego!